もずくとかいわれのお味噌汁
makiromu @cook_40092652
以前お店で食べたこの組み合わせの味噌汁が美味しかったので、お家で再現。
このレシピの生い立ち
いつもとは一風変わった味噌汁をつくりたくて。シャキシャキ食感とかいわれの風味が爽やかな味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布、鰹節などで出汁をとり、そこに味噌をいれ、具なしの味噌汁を作ります。
- 2
お椀にもずくとかいわれをお好みの量いれておき、上から汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
もずくとかいわれは煮てしまうと食感が失われるので、お椀に入れておくのがポイントです。
味付きのもずく酢ではなく、生もずくを使ってくださいね。
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