我が家のおでん出汁は…ふ・た・つ
練り物からも良い御出汁がでます❤
なので調味料は2つだけよ…
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おでんは熱々で食べれば旨いのだっ!!
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練り物からも良い御出汁がでます❤
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練り物からも良い御出汁がでます❤
なので調味料は2つだけよ…
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練り物からも良い御出汁がでます❤
なので調味料は2つだけよ…
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おでんは熱々で食べれば旨いのだっ!!
練り物からも良い御出汁がでます❤
なので調味料は2つだけよ…
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おでんは熱々で食べれば旨いのだっ!!
おでん鍋に具材、水を入れ煮立てます
食べきり量のおでんならば水分量は500ccで…
具材が多く、翌日にも残りそうな量の具材量の場合、水分量を600mlにします
練り物からの塩分、旨味がでます。
煮あがりに御出汁の味を確認して味醂、白だしを少し調整
因みに我が家のおでん具材、外せないのがウインナー❤
山のすす竹❤
餅巾着❤
餅巾着は自家製だよ❤
おでんの具材は色々~
お好みでどうぞ!! 我が家は春に採取、缶詰にしておいた『すす竹』を入れるのが好き♬
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