☆あっさりゴーヤの佃煮☆
りはびり☆きりん @cook_40074264
頂き物のゴーヤ。
今年初めてあっさり佃煮にしました♪
このレシピの生い立ち
毎年頂くゴーヤのお料理に困ってしまって。
しょっぱいレシピが多いので
自分味にアレンジしましたｗ
☆あっさりゴーヤの佃煮☆
頂き物のゴーヤ。
今年初めてあっさり佃煮にしました♪
このレシピの生い立ち
毎年頂くゴーヤのお料理に困ってしまって。
しょっぱいレシピが多いので
自分味にアレンジしましたｗ
作り方
- 1
今年も頂いてしまったゴーヤ。
消費するには佃煮が一番♪ -
- 2
縦に二つ割にして中のワタを取り除きます。
あとは2㍉ほどにカットしてください。 -
- 3
塩もみしてさっと水洗いしたら、
沸騰したお湯でさっと茹でこぼします。 -
- 4
あとは調味液、鰹節を全部投入して煮詰めます。
最後に白ごまをふりかければ完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤの大量消費には佃煮が一番！
でも、しょっぱいのは苦手です。
お好みでお砂糖を増やしたり
お醤油を足したりしてご自分味にしてくださいね♪
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