かぼちゃとシシトウの煮物 塩麹入り！
りのりぼんりん @cook_40127855
あっさりした味付けなので、メインを邪魔しない副菜となります！
このレシピの生い立ち
中途半端にかぼちゃが残っていたので、ただ煮るだけじゃつまらないな〜〜と思い、冷蔵庫にシシトウがあったので、炊き合わせ風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さめに切り、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
-
- 2
沸騰してきたら火を中火にして、砂糖、塩麹、醤油、粉末だしを入れ、そこにシシトウも入れ、落し蓋をして煮る。
- 3
5〜6分ほど煮、かぼちゃが柔らかくなっていたら出来上がりです。
コツ・ポイント
あまり長く煮すぎない様、少し早めに柔らかくなったかを確認してください。
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