martinのイタリアンシュニッツェル！
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
簡単、でも本格的なイタリアンのメインディッシュ！モッツァレラチーズとトマトソースが絡んで、お肉が美味しい☆
このレシピの生い立ち
イタリアンが好きなダンナさんの自慢のレシピ。
martinのイタリアンシュニッツェル！
簡単、でも本格的なイタリアンのメインディッシュ！モッツァレラチーズとトマトソースが絡んで、お肉が美味しい☆
このレシピの生い立ち
イタリアンが好きなダンナさんの自慢のレシピ。
作り方
- 1
豚肉はビニール袋に1枚づつ入れて、まな板の上で肉たたき等で叩き、薄く伸ばす。バッドに入れ、☆をかけて少し馴染ませる。
-
- 2
豚肉、ベーコンをそれぞれ焼く。
-
- 3
グラタン皿に焼いた豚肉、ベーコン、スライスしたモッツアレラを順に乗せていく。
-
- 4
空いたフライパンにトマト缶を入れ、★を入れ少し煮立たせ、ソースを作る。
-
- 5
③の上に④のソースをかけ、200℃のオーブンで30-40分焼く。
-
- 6
切り分けてお皿に盛り、茹でたペンネやパンを添えて、いただきます♪
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コツ・ポイント
トマトソースの水分で煮ることで、お肉が柔らかくなります。
最初によくお肉を叩いておくのも、繊維を壊すのでお肉が柔らかくなるコツ！
普通のピザチーズだと味が濃いと思います。モッツァレラがあれば是非作ってみて♪
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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