海鮮丼のたれ

fumassyi @cook_40146179
もりもりたべても、おかわりしても、ちっとものどが渇かない。すこし甘めの海鮮丼のたれ。
このレシピの生い立ち
醤油じゃ辛い。だし醤油でも、やっぱ辛い。宇和島鯛めしみたいにちょっと甘めのたれがいい。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
海鮮丼のたれ
もりもりたべても、おかわりしても、ちっとものどが渇かない。すこし甘めの海鮮丼のたれ。
このレシピの生い立ち
醤油じゃ辛い。だし醤油でも、やっぱ辛い。宇和島鯛めしみたいにちょっと甘めのたれがいい。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
作り方
- 1
○をいれ、加熱、沸騰したら、弱火で5分
- 2
①が熱いうちにかつおぶしをいれ、そのまま冷ます
- 3
かつおぶしをこして、できあがり
- 4
- 5
鯛めし 宇和島風
レシピID:18761961
コツ・ポイント
□ 煮詰めすぎないように弱火で
□ 保存はかつおぶしをこしてから
清潔な容器で冷蔵庫で
□ かつおぶしがないとき
顆粒かつおだしの素 ふたつまみ
(小さじ 約1/5ぐらい)
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