きび砂糖とみりんのカステラ
みえ2012 @cook_40079277
2015年夏休み♪沖縄産きび砂糖とみりんを使って新聞紙カステラを作ろう♪
このレシピの生い立ち
2015年夏休みのお菓子レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にきび砂糖を３回に分けて加えメレンゲを作る（ハンドミキサー使用）
- 2
卵黄を１個ずつ加えて混ぜる
- 3
強力粉を3回に分けてふるいながら加え混ぜる（低速の羽根１本で）
- 4
みりんと牛乳を合わせて人肌に温める（レンジ20秒〜30秒）
- 5
みりん牛乳を加えて混ぜる
- 6
新聞紙で作った型に流し160℃〜170℃で約40分焼く（新聞紙型の内側にクッキングシートを敷いておく）
- 7
焼きあがったら型から出してラップに包む
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