ピーマンと塩昆布の辛子和え

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと一品、簡単に出来ます、ビールのおつまみにぴったりです、お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで出てきた小鉢です、美味しくてレシピ推察して作ってみました

ピーマンと塩昆布の辛子和え

ちょっと一品、簡単に出来ます、ビールのおつまみにぴったりです、お試し下さい
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居酒屋のお通しで出てきた小鉢です、美味しくてレシピ推察して作ってみました

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. 塩昆布 大さじ1
  3. 辛子(チューブ) 小さじ1/2
  4. かつお節 1g(袋入りの半分)
  5. ごま 小さじ1
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り除き、一口大に切る

  2. 2

    フライパンにごま油を加熱してピーマンを炒める

  3. 3

    ボウルに辛子と酢を入れてのばし、塩昆布とピーマンを入れて和える

  4. 4

    お椀に盛ってかつお節を散らして出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンは加熱しすぎないで、ちょっと固いぐらいが美味しいですよ

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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