ビーフはらみすき焼き丼
料亭～濱みき～ @cook_40128231
お肉も柔らかく味も染みていて美味しい✨
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストは牛丼だったはずだったんですが…(笑)、ディナーに作りました。
ビーフはらみすき焼き丼
お肉も柔らかく味も染みていて美味しい✨
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストは牛丼だったはずだったんですが…(笑)、ディナーに作りました。
作り方
- 1
醤油、味醂、日本酒、砂糖をタッパーに入れてよく混ぜてたれを作ります。
-
- 2
たれに牛はらみを一時間ほど漬け込みます。
-
- 3
長ねぎを幅1㎝の斜め切りにします。木綿豆腐は9等分にカットします。牛はらみは食べやすい大きさにカットします。
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- 4
先に長ねぎを2分ほどとろ火で炒めます。
- 5
長ねぎを先にとろ火で2分ほど炒め、そこにしらたき、漬けビーフ、もやし、水を足して蓋をして20分ほど煮込みます。
-
- 6
20分ほど煮込んだところ⏩
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- 7
盛り付けます。最後に木綿豆腐を添えて、子供達は更に生卵をトッピングしていました☺️
コツ・ポイント
①先にビーフを漬け込みます。
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