爽やか☆柚子クッキー
ヌーーン @cook_40191290
いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて
爽やか☆柚子クッキー
いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて
作り方
- 1
バターをゴムべらでクリーム状になるまで練る。
砂糖を入れてさらにすり混ぜる。 - 2
モッタリしたら卵黄を入れて混ぜる。
混ざったらレモン汁を加える。 - 3
混ざったら、細かく刻んだ柚子ピールを混ぜ込む。
- 4
ザクザク粉もまぜて。。。粉とその他がポソポソに混ざったら手でキュッとまとめて、棒状に！
- 5
ラップに包んで冷凍庫で１０分程度やすませる。
- 6
クッキー生地を5㍉くらいの厚さに切りクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。170℃に余熱したオーブンで１7分くらい焼く！
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって焼き時間が多少異なると思うので、様子を見てください(*^^*)
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