シーチキンと揚げ野菜のご馳走カレー
じんとっと @cook_40043186
肉なしカレーも、シーチキンと彩り野菜を添えるだけで、ご馳走感アップ！
長時間煮込む必要がないので、夏場も楽ちんです。
このレシピの生い立ち
はごろもフーズさんの「シーチキンL」のモニターレシピです。暑い夏は、長時間台所に立ちたくない・・・
と言うことで、煮込まずにチャチャッとできて、お野菜もたくさん摂れるカレーレシピを考えてみました(^^♪
シーチキンと揚げ野菜のご馳走カレー
肉なしカレーも、シーチキンと彩り野菜を添えるだけで、ご馳走感アップ！
長時間煮込む必要がないので、夏場も楽ちんです。
このレシピの生い立ち
はごろもフーズさんの「シーチキンL」のモニターレシピです。暑い夏は、長時間台所に立ちたくない・・・
と言うことで、煮込まずにチャチャッとできて、お野菜もたくさん摂れるカレーレシピを考えてみました(^^♪
作り方
- 1
玉ねぎは粗目のみじん切りに。バターをひいた鍋で、しんなりするまで弱火で炒めます。
-
- 2
その間に野菜を切って油で素揚げします。茄子はヘタ付きのまま縦に４つ割に。オクラも縦に半分に。かぼちゃや蓮根はスライスに。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、分量より１割少なめの水を鍋に加え強火に。沸騰したら火を弱めてカレールウを入れます。
-
- 4
あとはお皿にご飯とカレーを入れ、揚げ野菜とシーチキンをトッピングしていきます。お好みでトマトや温泉卵も加え、完成です♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎしか煮込まないので、加える水は1割少なめにしています（野菜からの水分がほとんど出ないので）
もっと工程を省きたいときは、レトルトカレーで代用してもいいかと思います。BBQの焼き野菜とシーチキンを持参すれば、キャンプでも活躍しますョ～
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
☆シーチキン野菜のゴロゴロカレー☆ ☆シーチキン野菜のゴロゴロカレー☆
夏にぴったりなゴロゴロ野菜カレーにシーチキンを入れました！シーチキンの油でコクが出て、シーフードちっくなカレーです
alisasally -
夏野菜とシーチキンの冷やしカレー♫ 夏野菜とシーチキンの冷やしカレー♫
夏野菜がたっぷり！しかもお肉とルーを使わないヘルシーカレーなので冷やしてもサラサラ♫シーチキンの旨味と野菜の甘味で美味♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18729393
