とんかつ用の肉を2センチ幅位に切る。塩こしょうをかける。(しっかり味がつく程度)

お肉と☆の調味料をビニール袋に入れて軽くもみ20分位おく。
(お弁当の場合は夜にここまで準備して冷蔵庫に入れておくと◎)

ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて袋を膨らませた状態で振って粉を全体に付ける。

160℃の油で1～2分位揚げ、途中で180℃位まで温度を上げてきつね色になるまで揚げる。
(油の量は少なくてok！)

すぐに食べる場合はそのまま盛り付けても良いですが、お弁当なら重ねず広げておくとカラッとした仕上がりになります。