チゲ風煮込みうどん
欲張りな女 @cook_40043665
1人分のお昼ご飯にもぱぱっとできちゃう！
簡単チゲうどん。
お子様には、ヨーグルトを入れてあげると食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
チゲ鍋食べたいが、まだお昼・・・。
と言うことで、簡単にチゲ風の煮込みうどんにしてみました。
チゲ風煮込みうどん
1人分のお昼ご飯にもぱぱっとできちゃう！
簡単チゲうどん。
お子様には、ヨーグルトを入れてあげると食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
チゲ鍋食べたいが、まだお昼・・・。
と言うことで、簡単にチゲ風の煮込みうどんにしてみました。
作り方
- 1
にらは、3～4cm長さに切り、もやしは水洗いしてザルにあげる。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
鍋に水とウェイパーを入れて沸騰させる。
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- 3
②に、豚肉を入れて、色が変わるまで煮る。
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- 4
③に、うどんを加え煮たたせる。
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- 5
④に、味噌とコチュジャンを溶き入れる。
-
- 6
⑤に、もやしとにらを加え約1分半煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
お子様や辛いのが苦手な人は、⑤の工程の時に、味噌やコチュジャンと一緒にヨーグルトを大さじ2くらい入れてください。まろやかになります！
ヨーグルトを入れてから、ちゃんと煮込まないと、ヨーグルト臭さが出てしまいますので、気をつけて・・・。
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