四角豆と卵のスイチリマヨ和え

四角豆は洗って両端をちょっと切る。

１ｃｍ幅くらいに切る。

シリコンスチーマーに入れ、レンジで１分３０秒くらい加熱。（６００ｗの場合）

ちょっとしんなりするくらい。

卵は割りほぐして砂糖、塩を混ぜる。

レンジで様子を見ながら加熱。（１～２分くらい）
途中、膨張したら一度止めて箸で混ぜる。

スクランブルエッグ状に固まったら完成。

スイートチリとマヨネーズを合わせる。

四角豆、卵、スイチリ＋マヨソースを混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて完成☆
余裕があれば冷やすとより美味しい。