なすのみそ煮♪
これから出番が多くなる茄子♪まずは相性のよい味噌と煮ました。
このレシピの生い立ち
なすと味噌は相性がよいのでご飯にあうおかずとして考えました。
作り方
- 1
なすは乱切りにし水に１０分さらす。油揚げは適当な大きさに切る。
- 2
鍋に油をひき水気をきったなすを炒め油揚げも入れ炒める。
- 3
油が回ったら●を入れ中火弱で煮る。煮汁が少なくなったら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
焦げないように火加減に注意して下さい。
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