食物繊維たっぷりブルーベリーソース酢豚♪

Name: 食物繊維たっぷりブルーベリーソース酢豚♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200g; ●ピーマン（2×2cmの片切り） 2個; ●玉ねぎ（1cm幅のくし形切り） 1/2個; ●ブナピー（ほぐしておく） 1袋; 〇鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/3; 〇片栗粉（ソース用） 小さじ2; 〇みりん 小さじ2と1/2; 〇お酢・醬油・水 各大さじ2; 〇ブルーベリージャム（無糖） 大さじ４; ☆①②塩コショウ（野菜炒め用とお肉下処理用） 各①②それぞれ適量; ☆片栗粉（お肉下処理用） 大さじ1; ごま油 小さじ1; ◎サラダ油 大さじ1/2; うずらの卵 １パック

まもみい２０１０♡ @cook_40119767

食物繊維たっぷりで花粉症アレルギー抑制作用のあるブルーベリーのソース仕立て酢豚♡簡単・美味しい♪彼も絶賛の一品！
このレシピの生い立ち
作りたくなったから♪

食物繊維たっぷりブルーベリーソース酢豚♪

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まもみい２０１０♡ @cook_40119767

材料

2人分

豚バラ肉 200g
●ピーマン（2×2cmの片切り） 2個
●玉ねぎ（1cm幅のくし形切り） 1/2個
●ブナピー（ほぐしておく） 1袋
〇鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/3
〇片栗粉（ソース用）小さじ2
〇みりん小さじ2と1/2
〇お酢・醬油・水各大さじ2
〇ブルーベリージャム（無糖）大さじ４
☆①②塩コショウ（野菜炒め用とお肉下処理用）各①②それぞれ適量
☆片栗粉（お肉下処理用）大さじ1
ごま油小さじ1
◎サラダ油大さじ1/2
うずらの卵１パック

作り方

1

〇を混ぜておく。肉を☆で下処理する。カットした●と◎をフライパンに入れ強火で3分炒め☆を振り掛け下処理済の肉も加える。
2

肉に火が通ったら一旦お皿によけておく。使用したフライパンをキッチンペーパーで拭き取りそのフライパンに〇を入れる。
3

〇にとろみがついたらよけておいた肉と●とうずらの卵をタレの中に入れよく混ぜ合わせごま油を回しかけ皿に盛付出来上がり♪

コツ・ポイント

〇は火にかける直前に再度よく混ぜ合わせて下さい。

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まもみい２０１０♡ @cook_40119767

2017/08/31 11:27に公開

少しずつ載せていきます♪

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