裏技♥ジューシーチキングリル
ためしてガッテンでやっていた、チキンソテーに、目から鱗(・o・)！
簡単なのに柔らか♪ジューシーなチキンができたー♥
このレシピの生い立ち
義母から『ためしてガッテンで見たやり方でチキンソテー作ったけど、美味しかったわよ♪』と、余熱しないで焼くことを教えていただき、家にあったガーリックシーズニングで焼いてみたら…うまーい♥
子供もモリモリ食べてくれます(о´∀`о)
裏技♥ジューシーチキングリル
ためしてガッテンでやっていた、チキンソテーに、目から鱗(・o・)！
簡単なのに柔らか♪ジューシーなチキンができたー♥
このレシピの生い立ち
義母から『ためしてガッテンで見たやり方でチキンソテー作ったけど、美味しかったわよ♪』と、余熱しないで焼くことを教えていただき、家にあったガーリックシーズニングで焼いてみたら…うまーい♥
子供もモリモリ食べてくれます(о´∀`о)
作り方
- 1
鶏モモ肉は厚い部分を開き、適当なサイズに切って、両面フォークをプスプス。
- 2
ビニール袋に材料全て入れて、モミモミ♪
…画像は胡椒が片寄ってますね(^^;バランスよく！
これで15分程置いておく。 -
- 3
まだ火を付けないフライパンに分量外のオリーブ油(大さじ２程)を加え、鶏肉を皮目を下に並べる。
- 4
ここでようやく火を付ける！弱火で！
横から見て、身の半分くらいまで火が通って色が変わったら引っくり返す。15分位？ -
- 5
引っくり返して同じように焼く。火は弱火のまま♪
反対側は余熱が通っているから、皮目よりも気持ち短いくらいで大丈夫。 - 6
両面焼けたら出来上がり♪
お好みでバジルを添えてください(о´∀`о) -
- 7
コストコで買った、ガーリックシーズニングを使いました。
なかったらすりおろしニンニクとかでも美味♪ -
コツ・ポイント
え？良いの(・・;)？って思うけど、フライパンは温めないで！蓋もしちゃダメー！
弱火でじっくりだけど、皮はなかなかパリッとしますよ♪
ビニール袋に入れたら放置！フライパンに並べたら放置！引っくり返したらちょっと待つだけ♪
簡単美味しいです♥
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