♪スイートロール♪
ヌーシ @cook_40037724
HBで作るシナモンとレーズンたっぷりのパン♪アイシングをたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
レーズンとシナモン入りのパンが好きなので、パン作りの本を参考に作りました。
♪スイートロール♪
HBで作るシナモンとレーズンたっぷりのパン♪アイシングをたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
レーズンとシナモン入りのパンが好きなので、パン作りの本を参考に作りました。
作り方
- 1
HBの生地作りコースで１次発酵までお任せ。ケーキ型にオイルをスプレーしておく。
- 2
１が終了したら、打ち粉（強力粉）を軽くふった台の上に生地を取り出して、めん棒で縦40cm×横24cmの長方形に伸ばす。
-
- 3
2にシナモンとグラニュー糖を合わせたものを、巻き終わり4cmを残して、均一に散らし、その上にレーズンも同様に散らす。
-
- 4
３を手前からしっかり巻き込み、巻き終わりをしっかり閉じる。
-
- 5
4を約3cmずつ8等分し、オイルスプレーした型に並べる。
-
- 6
軽く霧吹きをし35度に保ったオーブンで30～40分発酵させる。その後、とき卵をぬる。オーブンを180度にセットする。
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- 7
６を180度に予熱したオーブンで30～40分焼く。焼きあがったら型から出して冷まし、アイシングをかける。
- 8
アイシングは粉砂糖70gに卵白15ｇレモン汁少々でねばりがでるまで混ぜる。レモン汁はなくてもOKです。
- 9
2012.2.22 お蔭様で話題入りさせていただきました♪2並びの縁起の良い日？に話題入りありがとうございました♪
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コツ・ポイント
発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンによって調整して下さい。アイシングの砂糖と卵白の量は目安ですので、ゆるければ粉砂糖を足してください。途中焦げそうならばアルミホイルをかぶせてください。
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