さつまいもの濃厚スイートプリン
百敷なほ @cook_40062926
甘い鳴門金時のさつまいもをいただきました。素材をいかして材料はシンプル。おいしいプリンができました！
このレシピの生い立ち
さつまいもが甘いので素材をいかせるように考えました。さつまいもの濃厚なプリンです。
やさしい甘みなので、一つではとまらず二つめに手が伸びてしまいます!
さつまいもの濃厚スイートプリン
甘い鳴門金時のさつまいもをいただきました。素材をいかして材料はシンプル。おいしいプリンができました！
このレシピの生い立ち
さつまいもが甘いので素材をいかせるように考えました。さつまいもの濃厚なプリンです。
やさしい甘みなので、一つではとまらず二つめに手が伸びてしまいます!
作り方
- 1
さつまいもをやわらかくなるまでゆでます。120gは中くらいのさつまいもで半分くらいです。
- 2
ボウルで1をつぶして、豆乳、水、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜます。ここではマジックブレッドを使用。
- 3
2をなべに移し、弱火で加熱します。ふつふつとしたら火を止め、ゼラチンをふり入れます。だまにならないようによく混ぜます。
- 4
容器に移します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。3時間程度で完成です。
コツ・ポイント
さつまいものせんいが気なる場合は2のあとで、裏ごししてください。ここではしていませんが特に、気になりませんでした。
似たレシピ
-
-
-
-
濃厚☆なめらか豆乳さつまいもプリン 濃厚☆なめらか豆乳さつまいもプリン
さつまいもの甘〜い味をぎゅっと詰め込みました。豆乳プリンを重ね、おしゃれな2層に。とぅるん、と滑らかな口当たりです。
-
-
濃厚！さつまいもたっぷり☆手作りプリン 濃厚！さつまいもたっぷり☆手作りプリン
わたしでもできた！蒸さない！冷やして作る！濃厚まったりさつまいものプリン☆ゼラチン使うので、百均容器でできました！うまい
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730807
