簡単！淡雪スープ
べんけー @cook_40046616
白い豆腐と白い長芋のスープに、アクセントで黒コショウを一振りしました。簡単にできて、やさしい味であったまります。
このレシピの生い立ち
年末の冷蔵庫の残り物に豆腐と長芋があったので、白い物同士、組み合わせてみました。
簡単！淡雪スープ
白い豆腐と白い長芋のスープに、アクセントで黒コショウを一振りしました。簡単にできて、やさしい味であったまります。
このレシピの生い立ち
年末の冷蔵庫の残り物に豆腐と長芋があったので、白い物同士、組み合わせてみました。
作り方
- 1
鍋に豆腐と水を入れ、箸で豆腐を崩す。コンソメの素、みりん、塩を加え、火にかける。
- 2
鍋が煮立つまでの間に、長芋の皮をむいてすりおろす。
- 3
１の鍋が煮立ったら、長芋のすりおろしを加え、よく混ぜる。一煮立ちさせて火を止める。
- 4
皿に盛り、仕上げに黒コショウを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
・豆腐は絹の方が滑らかだと思いますが、木綿も味が濃くて美味しいです。
・生姜のすりおろしを少し入れると、より温まります。
・コンソメの代わりにかつお粉や本だしを入れると和風になります。その場合はアサツキやゴマを散らしてもいいかも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
野菜とベーコンの優しいミルクスープ 野菜とベーコンの優しいミルクスープ
牛乳を消費したくて簡単ミルクスープを作りました！野菜とベーコンの旨みで優しい味のスープです。夕食はもちろん朝食にもおすすめです❤︎
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18731002
