海老・青梗菜・エリンギでうま～☆中華炒め
fumicoco @cook_40035497
彩り鮮やか☆風味豊か♪な中華炒めです。海老のうまみとオイスターソースの香りが食欲をそそりますよ～（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんにありそうかも･･･と思って作りました。
海老・青梗菜・エリンギでうま～☆中華炒め
彩り鮮やか☆風味豊か♪な中華炒めです。海老のうまみとオイスターソースの香りが食欲をそそりますよ～（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんにありそうかも･･･と思って作りました。
作り方
- 1
海老は背わたを取り、酒少々(分量外)を振る。
青梗菜、エリンギは食べよいサイズに切る。
○の材料を合わせる。 - 2
フライパンにごま油(分量外)をしき、生姜・にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
海老を両面焼き、続いて青梗菜とエリンギを炒める。
- 4
火が通ったら、あわせておいた○を入れてざっとからめる。
- 5
お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけたり、溶き卵で卵とじっぽくしたりしてもおいしいです☆
コツ・ポイント
野菜は大きめに切って下さい。とくにエリンギは食感が命です！
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