ひじきサラダ
スマイルさとたん @cook_40038281
少し手間はかかりますが、混ぜ合わすだけで簡単です。不足しがちな鉄分が取れます。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいです。以外ですが、カレーにも合うんですよ。
ひじきサラダ
少し手間はかかりますが、混ぜ合わすだけで簡単です。不足しがちな鉄分が取れます。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいです。以外ですが、カレーにも合うんですよ。
作り方
- 1
芽ひじきはたっぷりの水に浸して戻す。柔らかくなれば水気を切っておく。
- 2
コーンは水気を切っておく。
- 3
キャベツは5ｃｍ長さで幅0.5ｃｍの千切りにする。人参はキャベツより一回り小さい千切りにし、それぞれ茹で水気を切る
- 4
胡瓜もキャベツと同じ千切りにする。
- 5
調味料を全てあわせて、混ぜておく。
- 6
1と3の水気を手で絞りボールに入れ、2と4も加え、軽く全体を混ぜる。5の調味料を混ぜて加え、全体を混ぜ合わす。
- 7
2012年2月16日にひじきサラダが人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
和えたひじきサラダは冷蔵庫で少し落ち着かせると、より美味しくなります。
ソーセージがなければハムでもいいです。
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