作り方
- 1
だし汁を沸騰させる
- 2
沸騰したお鍋に割いた蒸し鶏と梅干しを入れる
- 3
そうめんを半分に折ってお鍋に入れる
- 4
３分程度茹でて、どんぶりに盛り、大葉をのせれば完成
コツ・ポイント
梅干しも一緒にだし汁に入れます。
そうすることにより、梅の風味がだし汁に染み渡ります
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