ほわっと食感❄はちみつバナナスコーン❄

こばしー
こばしー @cook_40033827

強力粉を使用しているので薄力粉だけを使うよりほわほわな仕上がりに♬バナナの風味もたまりません♡バナナ好きさん是非どうぞ✿
このレシピの生い立ち
バナナ救済に♪大好きなスコーンにしてみましたv

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強力粉を使用しているので薄力粉だけを使うよりほわほわな仕上がりに♬バナナの風味もたまりません♡バナナ好きさん是非どうぞ✿
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材料

5個
  1. バナナ 1/2個
  2. 薄力粉 80g
  3. 強力粉 50g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. マーガリン 40g
  6. 1/2個
  7. はちみつ 大さじ2
  8. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを入れスプーンでぐるぐる混ぜあわす。

  2. 2

    1cm角に切ったマーガリンを入れスケッパーで切るように混ぜながらぽろぽろの状態にする。

  3. 3

    バナナ1/2も加えスケッパーで刻んでいく。(マーガリンを切るのと同様に)

  4. 4

    卵・はちみつ・牛乳を合わせたものを投入し生地をまとめる。

  5. 5

    ラップに包んで30分ほど冷凍庫で休ませる。

  6. 6

    伸ばしては3つ折りにを3回繰り返し、2cmほどの厚さにし包丁でお好きな形に切り分ける。

  7. 7

    200度に予熱したオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

やわらかくて扱いにくい生地なので、冷蔵庫ではなく冷凍庫で寝かしました。

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