里芋のゆず味噌煮-レシピのメイン写真

里芋のゆず味噌煮

yucheeeee @cook_40059833

とにかく美味いです！
ゆずと味噌って合うな～！
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外食で食べて美味しかった里芋をまねして作ってみました～！

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とにかく美味いです！
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材料

３人分

里芋１袋
ゆず半分
＊酒大さじ２
＊みりん大さじ２
＊顆粒だし小さじ１
＊めんつゆ（２倍濃縮）大さじ１
＊水２００ml
砂糖大さじ１
味噌おおさじ２

作り方

1

里芋の皮をむき
一口大の大きさに切って
水で洗って里芋のぬめりを取る
2

鍋に里芋と＊の調味料などを入れ
火にかけて里芋に火を通す
（吹きこぼれやすいので注意してください）
3

ゆずを皮と絞り汁に分ける
皮は細く切っておく
4

２の里芋に火が通ったら
砂糖と味噌を入れ
少し煮詰める
5

良い感じに煮詰まったら
３のゆずの皮と絞り汁を入れ
全体を混ぜて出来上がり！！

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yucheeeee @cook_40059833

2010/12/24 05:59に公開

節約しながら料理してます！！なるべく買い物に行かず、あるもので・・・・・

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