チョコレート（ラップ無し）を
レンジ600ｗ約1分３０程チンをする。

溶かしすぎない様に。←図を参考に。
溶けていなくても
混ぜている内に溶ける。

予熱１１０度。

この様に（参考までに）絞り袋をセットする。

ミキサー、弱→強に切り替え泡立てる。
モコモコと泡立ったら砂糖1/3を入れる。

角がしっかりと立つまで泡立てる。
砂糖を入れる。
これを２回繰り返す。（計３回・砂糖は３回に分けて
入れる）

硬いメレンゲを作る。

1.2のチョコレートを入れて、泡を潰さない様に、しっかり混ぜる。

直径1ｃｍの口金使用。

絞り袋に７を入れる。

間隔をしっかり開けて絞る。
大きく絞らないように。
広がるので。

直径２センチ程。

オーブン１１０度
４０分焼成（計８０分）

４０分後に取り出し
ココアパウダーを
茶漉しを使って
振りかける。
お好みで量を調節。
再度、追加で４０分焼成。

完全に冷めるまで
オーブンの中で放置。そうする事で
サクサクに仕上がる。
中が空洞。
壊れやすいので
扱いに気をつける。

＊保存方法
密閉容器か瓶で、保存する。

常温でもOK！

「さつまいもケーキ」
ID:18764034

「苺メレンゲクッキー」
ID:18702262