里芋のミニおやき
お子さん、お年寄りの方にも好評☆「里芋のミニおやき」です。。
このレシピの生い立ち
里芋が残っていたので作ってみました
作り方
- 1
里芋を洗ったら柔らかくなるまで茹で皮をむいてボウルに移して、潰しておく。
- 2
里芋を茹でている間にしいたけ、長ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒めて塩こしょうしておく。
- 3
先程の里芋とまぜあわせる。
- 4
小さく丸めたら油を挽いたフライパンに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
小さくて、柔らかいので、お子さんでもお年寄りでもおいしく食べられます☆
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