簡単 浅漬けとメカブの付け合わせ

てんてんこ☆
てんてんこ☆ @cook_40191810

作りすぎて残った浅漬けのリメイク♪
このレシピの生い立ち
浅漬けとそうめんが余ったのをリメイクしたくて♪

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材料

四人分
  1. 残り物浅漬け 適当量
  2. メカブ 3パック
  3. こんにゃくそうめん 1パック

作り方

  1. 1

    余った浅漬けを粗くみじん切りにする(今回は人参、ナス、きゅうり)

  2. 2

    メカブと粗みじん切りの浅漬けをボウルで混ぜる

  3. 3

    浅漬けが漬かりすぎてしょっぱい時は、刻んだそうめんや、刻んだ長芋をを足すと丁度良くなりますよ♪

コツ・ポイント

そうめんをメインに、浅漬けとメカブをまぜる場合は、めんつゆを足すとちょっとしたランチになります!!

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