作り方
- 1
白菜を一口大、青ねぎを小口切りします。鍋を熱し、ごま油ろ入れて白菜を炒めます。
- 2
白菜を炒めたら、だしのもとと水を入れて沸騰させます。沸騰したら弱火にして味噌を溶き入れ、たまごを入れ、少し煮ます。
- 3
青ねぎを入れたら出来上がりです。
コツ・ポイント
・白菜のかたさはお好みで。くたくたにしたい時は少し煮込むといいです。
・たまごは、半熟では入れてから２～３分で出来ます。たまごのかたさもお好みで。
・お好きな野菜や具を一緒に入れても美味しく出来ると思います。
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