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白菜とわかめのごま油風味味噌汁
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白菜とわかめのごま油風味味噌汁-レシピのメイン写真

白菜とわかめのごま油風味味噌汁

まいのりん
まいのりん @cook_40254725

簡単ずぼら味噌汁です。ごま油の風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜を使ってちょっとコクのある味噌汁が飲みたくて、ごま油を使用。
味噌をいれようとした時に、だしを入れ忘れてた事に気付き、あとから投入したけど、ごま油のおかげか、だしを後から入れたのが良かったのか、いつもより美味しく感じました!

簡単ずぼら味噌汁です。ごま油の風味が美味しいです。
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まいのりん
まいのりん @cook_40254725

簡単ずぼら味噌汁です。ごま油の風味が美味しいです。
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白菜を使ってちょっとコクのある味噌汁が飲みたくて、ごま油を使用。
味噌をいれようとした時に、だしを入れ忘れてた事に気付き、あとから投入したけど、ごま油のおかげか、だしを後から入れたのが良かったのか、いつもより美味しく感じました!

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材料

4人分
  • 白菜 4分の1カット 4枚
  • 乾燥ワカメ 適量
  • ほんだし 小さじ2
  • 水 お碗4杯
  • ごま油 大さじ1弱くらい
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

    ※この時は4分の1カットの白菜を更に縦半分に切ってから、2㎝位にカットしました。

  2. 2

    小鍋に火をつけごま油を入れる

  3. 3

    白菜をある程度炒めたら、分量の水を入れる

  4. 4

    白菜が柔らかくなるまでよ~く煮たら、ほんだしを投入

  5. 5

    煮立てすぎない程度で火を止め、味噌をいれてとく

  6. 6

    乾燥ワカメを投入し、2~3分でできあがり

コツ・ポイント

白菜をごま油で炒めてからよく煮ると、とろっと甘くて美味しいです。

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まいのりん
まいのりん @cook_40254725
2014/04/19 10:47に公開
苦手だった料理がクックパッドのおかげで楽しくなってきました♪基本的にずぼら料理です(((^_^;)最近は子供たちの為に、キャラ弁やお菓子作りも頑張ってます。
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汁 白菜 ワカメ 味噌

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