あったか☆材料入れて煮るだけ☆簡単かす汁

ニフコ
ニフコ @cook_40191843

大きなお鍋で、たっぷり作りましょう!
これからの寒い季節にピッタリです☆

このレシピの生い立ち
お母さんに作ってもらった、かす汁を思い出しながら作りました。

あったか☆材料入れて煮るだけ☆簡単かす汁

大きなお鍋で、たっぷり作りましょう!
これからの寒い季節にピッタリです☆

このレシピの生い立ち
お母さんに作ってもらった、かす汁を思い出しながら作りました。

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材料

4人分~8人分
  1. 豚バラ 100グラムぐらい
  2. 大根 1/4本
  3. にんじん(あれば金時にんじん 1本
  4. 油あげ 小1枚
  5. ごぼう天(絶対にいれた方が美味しい!) 2本
  6. しめじ 1袋
  7. お水 1リットル
  8. ほんだし 1袋
  9. かす 大さじ5杯ぐらい
  10. お味噌 大さじ1杯ぐらい
  11. お塩 少々
  12. 青ねぎ(カットねぎ 適量
  13. 一味(七味でもOK) 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとり、ばらしておく。ごぼう天は斜め薄切りにする。

  2. 2

    大根、にんじん、油あげ、豚バラは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    お鍋にお水、ほんだしと材料を全部入れて強火にかける。
    沸騰したら、あくをとりながら具がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    弱火にし、お味噌、酒かすを加える。味見をして薄いようなら塩を少し入れる。ひと煮たちすれば出来上がり!

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