大根の葉 炒め

ちどりはな
ちどりはな @cook_40049793

ごはんの おともに♪
このレシピの生い立ち
この時期 葉付きの大根が出回るので 常備菜です♪

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材料

1本分
  1. 大根の葉  中1本分
  2. 人参 1/4本
  3. しいたけ 2枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. ごま 大さじ2
  6. 白ごま 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. めんつゆ(3倍濃縮のまま) 大さじ4
  9. 砂糖 小さじ3
  10. 顆粒だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉 大きい所は切り落とし 細かく切る。熱湯で 軽く湯通しする。

  2. 2

    人参・しいたけ・油揚げは 細切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し ごまを軽く炒め  葉・切った材料を炒める。

  4. 4

    酒・めんつゆ・砂糖・だしの素を 加え さっと煮詰めたら 出来上がり♪            

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レシピ作者

ちどりはな
ちどりはな @cook_40049793
に公開
10年ぶりにクックパット 再開!!毎日ワクワクの予感です。
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