簡単！手作り豚肉シュウマイ
ayuko1221 @cook_40043545
豚ひき肉と玉ねぎ、調味料で簡単に出来ちゃう！！
包み方も難しくないのでお夕飯にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母直伝のシュウマイです。材料も簡単で手早く美味しく出来ます♪
簡単！手作り豚肉シュウマイ
豚ひき肉と玉ねぎ、調味料で簡単に出来ちゃう！！
包み方も難しくないのでお夕飯にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母直伝のシュウマイです。材料も簡単で手早く美味しく出来ます♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします（FPを使うと早いです）
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- 2
布巾などを使って水気を固く絞ります
-
- 3
絞った玉ねぎに片栗粉をまぶします
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- 4
豚ひき肉に３を入れて★の調味料も全て入れてよく混ぜ合わせます
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- 5
シュウマイの皮に大さじ1くらいの具を乗せます
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- 6
親指と人差し指で絞りながらスプーンの裏で上から軽く押します（下は薬指か小指で支えておく）
-
- 7
少し具を上から追加してスプーンの裏で上から押しながらクルクルまわして行くと自然と包まれます
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- 8
最後にテンパンの上で軽くポンポンと落として底辺を平らにします
-
- 9
包みは出来上がり！具を入れ過ぎると肉厚になるので程ほどに
-
- 10
蒸し器にクッキングシートを敷き、間隔を空けてシュウマイを並べます。沸騰した強火で10分蒸せば出来上がり☆
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コツ・ポイント
包み方は最初はぎこちなくても、包んでるうちに慣れます。
薬指で下を支え、人差し指と親指で絞め、上からスプーンで均す、感じです。
蒸す時は間隔を置かないとシュウマイ同士がくっ付いてしまうので離して置くこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737235
