
作り方
- 1
じゃがいも半分を小さめに切り、チンする。残りの半分は5mm角に切る。
- 2
チンしたじゃがいもをマッシュにして、サイコロ状にした生のじゃがいもを混ぜる。
- 3
塩コショウ、片栗粉を入れる。
- 4
手のひらサイズの小判形に成形。厚さは1cm。
- 5
きつね色になるまで揚げる。
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