お鍋にバターを塗って、生地を混ぜます。卵、砂糖、塩、バニラオイルを泡立てないように混ぜ、薄力粉を振るいながら混ぜ、（続く

牛乳、ラム酒を少しずつ加えら良く混ぜます。　　
１８㌢のお鍋に生地を流しいれたらプルーンを飾ります。

弱火で１０分
様子を見ながら加熱します。

加熱し始めて５分を経過したところ。

そろそろ焼きあがり。
蓋を開けて触ってみたら、弾力がありました。

淵が膨らんで盛り上がってきました。
２番と比べると
せり上がってきてるのがわかるでしょうか。

Far　Breton　
（ファーブルトン）
完成です。
盛り付けてる間に冷めるとぺちゃんこになりました。

１個だけひっくり返して焼いてみましたが、片面だけで大丈夫でした。
粉砂糖を振れば、綺麗な仕上がりになったかもです。

《追記》
上は間違えて
牛乳１５㏄で少なく作ってしまった方
下が２回目に作った
牛乳１５０㏄で作りました

牛乳と卵を良く混ぜて、そこにふるった小麦粉とお砂糖を少しずつ加えて良く混ぜます。

弱火で１２分を過ぎた頃に淵のほうが膨らんできました。

弱火で２０分、充分膨らんだ様子ですが表面が生っぽいのでひっくり返しました。

今回は粉糖をふってみました。
牛乳たっぷりなのでゆるいホットケーキ、温かいプリンみたいな食感です。