マッシュルーム&オニオンの田舎風スープ♪
たぁかぁ８２９６ @cook_40078836
超簡単★★牛乳を使わないのにクリーミーで、さっぱりとしたシンプルなスープ♪マッシュルームとオニオンの食感もＧＯＯＤです♪
このレシピの生い立ち
簡単でとってもおいしい。寒い朝にぴったりなスープ♪
マッシュルーム&オニオンの田舎風スープ♪
超簡単★★牛乳を使わないのにクリーミーで、さっぱりとしたシンプルなスープ♪マッシュルームとオニオンの食感もＧＯＯＤです♪
このレシピの生い立ち
簡単でとってもおいしい。寒い朝にぴったりなスープ♪
作り方
- 1
バターとオリーブオイルを鍋にいれ、弱火で熱する。バターが溶けたら、小麦粉を入れて火を通します。
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- 2
プツプツしてきたら、水を少しずつ加えながらへらなどでダマにならないようによくかき混ぜます。
- 3
粗みじん切りにした、マッシュルームと玉ねぎを入れ、チキンコンソメキューブもいれます。火を中火にします。
-
- 4
沸騰するまで焦げないように、こまめに、ヘラで鍋の底から混ぜます。
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- 5
沸騰してきたら、弱火に。塩、こしょう、ガーリックパウダーで味を調えて、もうチョイ煮込んで完成♪
- 6
サラダ用などのササミやムネ肉をボイルしたスープストックを使用して、肉の切れ端なんかを細かくして入れると更にgood～♪
コツ・ポイント
ガーリックパウダーを少々入れることで、風味とコクがＵＰします。
私はこしょうをたっぷり入れていただきます♪体がポカポカあったまりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18738739
