れんこんのコンビーフはさみ焼き
むぅにぃ。 @cook_40088487
コンビーフ缶と蓮根だけで、ボリュームおかずやおつまみに！！
このレシピの生い立ち
挽き肉等で作ることの多い挟み焼きを、簡単なコンビーフ缶で！！！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて、偶数になるように薄めに切って、酢を入れた水にさらしておく。
- 2
コンビーフはほぐしておく。
- 3
蓮根の水気をきって、小麦粉をまぶして、コンビーフを挟む。
- 4
油を熱したフライパンに3を並べて、弱火~中火で焼く。
- 5
片面に軽く焦げ目がついたら、はずれないように軽く押さえてからひっくり返す。反対側にも軽く焦げ目がつくぐらい焼く。
コツ・ポイント
蓮根の穴にしっかり入るようにコンビーフを詰めると、剥がれにくくて返しやすいです。
マヨネーズなどを付けても美味しいです^^
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