韓国風揚げ鶏
ＯＬ２ @cook_40030500
安い鶏肉でも甘辛く味付けをしてたっぷり衣でサクッとジューシーに美味しくなります！揚げ焼きなので唐揚げよりも簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
安い鶏肉でもしっかり味付けして美味しく食べました。
韓国風揚げ鶏
安い鶏肉でも甘辛く味付けをしてたっぷり衣でサクッとジューシーに美味しくなります！揚げ焼きなので唐揚げよりも簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
安い鶏肉でもしっかり味付けして美味しく食べました。
作り方
- 1
鶏肉の厚さを均等にするようにお肉に切れ目を入れる。
皮目はフォークで穴をあけ味が染みやすくする。 - 2
ビニール袋にした味の材料を入れて揉み込んで冷蔵庫で30分ほどおいてい置く。
- 3
たっぷりお肉が白くなるまで片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに大さじ1～2の油を敷き、皮目から中火で揚げ焼きにする。
（7～8分くらい中に火が通るまで）
コツ・ポイント
じっくりと焼くことで鶏皮からの油も出てくるので敷いたサラダ油よりも脂が出てきます。
たっぷり片栗粉をまぶすことでカリっとした食感になります。
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あやちむ☆ -
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