紅茶生地のロールケーキ
yum_yum_yukky @cook_40042013
紅茶の香りがふんわり香る、別立てしないロールケーキです。
このレシピの生い立ち
プレーン生地しか作ったことがなかったのですが、ティーバッグの茶葉を使って、紅茶生地にしてみました。粉や砂糖の分量は変えずに紅茶だけプラスのレシピなので、紅茶を入れずにプレーン生地で作ってももちろんokです♪
紅茶生地のロールケーキ
紅茶の香りがふんわり香る、別立てしないロールケーキです。
このレシピの生い立ち
プレーン生地しか作ったことがなかったのですが、ティーバッグの茶葉を使って、紅茶生地にしてみました。粉や砂糖の分量は変えずに紅茶だけプラスのレシピなので、紅茶を入れずにプレーン生地で作ってももちろんokです♪
作り方
- 1
オーブンを180度に温めておく。粉と紅茶をふるいにかける。
- 2
卵をときほぐし、砂糖を加えてざっと混ぜる。
- 3
ボウルの底を湯煎し、白くもったりするくらいまで、ハンドミキサーで泡立てる。
- 4
粉類をふり入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 5
牛乳とバターをあわせて溶かしたものを混ぜる。
- 6
天板にクッキングペーパーを敷き、タネを流し平にする。
- 7
180度のオーブンで10～15分ほど焼く。
- 8
焼きあがったら、天板から外し冷ます。
- 9
生クリームに好みの分量の砂糖を加え泡立てる。
- 10
スポンジのクッキングペーパーをはがし、焼き色がついた面が上になるように置き、生クリームを塗り巻く。
- 11
冷蔵庫で1時間以上なじませる
コツ・ポイント
巻き終わりの生地の端を斜めに切り落としておくと、おさまりがいいです。
切り落とした部分は、味見にぴったり^^
子どもが育ち家を離れ、雪降る田舎で夫とのんびりな毎日♪ 何かを作ること、おいしいものを食べること、花とみどりが好き！片付けは苦手です^^;出来るだけ安全・安心な食材で毎日を彩る♪🌾新鮮な地元産にこだわり🍳日々の料理・簡単レシピを山形からシェア✨ シンプルに健康的な食生活を！ケの日のごはん/ 腕より食材/ 東北推し/ キッチンにいるのが好き/ おいしいって幸せ～
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