型を準備します。シートでもバターと小麦粉で準備してもOK。南瓜は事前に茹でる等して皮を取り潰して置きます。

ビスケット生地を作ります。袋等に入れて麺棒等で砕きます。出来るだけ細かい方が良いですが多少の粒々はあってもOKです。

３にバターとココアを加えて全体に混ぜ合わせます。袋の中で混ぜちゃいましょう。洗う手間が省けます。

４を型に引きつめます。出来るだけ均等に広げましょう。ラップを少量広げながら作業すると手が汚れませんよ！

白っぽい粒は潰した時の粒です。多様あった方が食感があり良いです。お好みですが・・・ラップをかけて冷蔵庫で寝かして置く。

今回はカッテージチーズ（裏ごし）を使いましたがクリームでもサワークリームでも良いです。お好みで！

フィリングを作ります。材料全部をミキサー等に入れてなめらかになるまで混ぜます。１度に入らなければ数回に分けてね。

オーブンを１９０度１５分で予熱。冷蔵庫で休ませた生地を出して８のフィリングを全部流し入れます。

入れ終わったら数回台の上に落とし空気を抜きます。重いので取扱いに注意しましょう。オーブンで焼きます。

焼き終わったら串などを刺して何も付いて来なければOK。まだでしたら焦げないようにホイル等掛けて少し焼いて下さい。

お好みの大きさに切ってお好みでポイップクリームなどのせたりして召し上がれ！

今回は食べ応えがありますよ。