海老の変わり揚げ
おくどさん @cook_40184928
海老と、うすいえんどう、はんぺんの、ふわふわ揚げ(´∀｀∩)↑です。おかずにも、おやつにも、お弁当にも♪☆
このレシピの生い立ち
親知らずを抜きに、歯医者さんへ行って来ました。痛かったです!!しばらく、硬いものが噛めません。と、いう訳で、柔らかレシピです。。｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡ﾋﾟｰ
海老の変わり揚げ
海老と、うすいえんどう、はんぺんの、ふわふわ揚げ(´∀｀∩)↑です。おかずにも、おやつにも、お弁当にも♪☆
このレシピの生い立ち
親知らずを抜きに、歯医者さんへ行って来ました。痛かったです!!しばらく、硬いものが噛めません。と、いう訳で、柔らかレシピです。。｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡ﾋﾟｰ
作り方
- 1
(下ごしらえ)海老は背わたを取り、洗って水気を切る。うすいえんどうは湯に塩少々を入れ、湯がいておきましょう。
- 2
海老は、ぷちぷちした食感が残る程度に、フードプロセッサーをかけ、ボールに置いておく。
- 3
はんぺんと★の材料を入れ、フードプロセッサーにかけましょう。
- 4
ここで、海老とはんぺんを混ぜ合わせます。
- 5
丸い形に整えて、180℃の油でキツネ色になるまで揚げます。
- 6
出来上がり♪(ﾟ∀ﾟ)
-
- 7
海老と、うすいえんどうが残ったら、グラタンにどうぞ♪
-
- 8
コツ・ポイント
出来上がりの写真は、卵白が入っていません。入れた方が、ふあっ♪と完成すると思います。おろしショウガを入れてもいいと思います。大根おろしで浸け汁を作ると合います。ﾟ+｡ﾟ☆*･ﾟ･( ﾟ∀ﾟ )･ﾟ･☆ﾟ｡+ﾟ
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