★鶏むね肉の梅ﾁｰｽﾞはさみ焼き★
つぼちー @cook_40090787
さっぱり,やわらか-くむね肉を食べちゃいましょう☆ ﾎﾞﾘｭｰﾑもあります!
ﾁｰｽﾞがとろ-りでたまりませんッッ!!
このレシピの生い立ち
なんだか冷凍庫にむね肉がたくさんあったのでどうにか使えないかなと思って…
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を叩いて伸ばしていきます!肉叩きを持っていない私はﾏｸﾞｶｯﾌﾟの底で…笑
- 2
1枚を2等分に切ります。計4枚のお肉ﾁｬﾝに塩・こしょうを軽く振ります。
- 3
梅干しの種を取り,包丁で叩いてﾍﾟｰｽﾄ状にしていきま-す。
- 4
お肉に梅とﾁｰｽﾞを乗せ半分に折り包みます。両面に軽く薄力粉を振ります。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し,中火でお肉を焼いていきます。片面にいい色がついたらひっくり返して弱火に。
- 6
あれば酒を入れ蒸し焼きにしていきます。なければ蓋をしてそのまま弱火で焼きます。
- 7
お肉に火が通ったら完成ッ★
コツ・ポイント
梅にもﾁｰｽﾞにも塩分があるので,塩を振る時は加減してくださいね。
ポン酢で食べるとさっぱりしておいしいですよ♪
焼くときにﾁｰｽﾞが流れてきても気にしな-い☆
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