stop夏バテ！ナス&ベーコンエッグ丼★
ママんま @cook_40050453
話題入り感謝です♪夏バテしないよう、がっつり食べましょう♪とろ～りナス＆卵に醤油をかけて頂きます＊一人ランチにも★
このレシピの生い立ち
お義母さんからなすのピザ風を教わって以来、ご飯にのせて卵も一緒にたべたら美味しいかな？と思って作ってみました！
stop夏バテ！ナス&ベーコンエッグ丼★
話題入り感謝です♪夏バテしないよう、がっつり食べましょう♪とろ～りナス＆卵に醤油をかけて頂きます＊一人ランチにも★
このレシピの生い立ち
お義母さんからなすのピザ風を教わって以来、ご飯にのせて卵も一緒にたべたら美味しいかな？と思って作ってみました！
作り方
- 1
なすを縦５等分位に切り少し水に浸けアクをとります（省略可）
-
- 2
その間お皿にご飯を盛り、周りに千切りにしたレタスを飾ります。
-
- 3
フライパンにゴマ油を中火で熱し、水気をとったナスを焼きます。
-
- 4
ナスに軽く焼き色が付いたら裏返し、丸くなるように並べてベーコンをナスに掛かるように置きます。真ん中に卵を割り落とします。
-
- 5
鍋肌から水を２０ｃｃ入れ、蓋をし水分がなくなってきたらチーズをパラパラ→蓋をしチーズが溶けたら火を止めます！
-
- 6
出来れば崩れないよう周りからはがしご飯の上にのせます。崩れても手と箸で直せばＯＫ！
鰹節パラパラ、醤油を回し出来上がり♪ - 7
クックパッドニュースに取り上げて頂きました＊
-
コツ・ポイント
必ず水をいれて蒸し焼きに！ナスがとろ～りです！
卵半熟派の方は水少なくして早めに火を止めて下さい！
トマトは飾りなのでお好みで★
チーズもこってりにしたくなければ無しでも！
鰹節、醤油は必須アイテムです★
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
究極TKG☆nori流ベーコンエッグ丼♡ 究極TKG☆nori流ベーコンエッグ丼♡
究極のTKGいわゆる玉子かけご飯グランプリに応募したくて、オイラもガネーシャも好きなベーコンエッグを丼にしてみたよ＾＾＠
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741021
