☆自家製ホットケーキミックス☆
KOGAmama @cook_40058755
やっと我が家の定番ができました。すこし甘めかもしれませんが、甘みを抑えると子供が食べてくれないので。
このレシピの生い立ち
このサイトでお世話になっている自家製ホットケーキミックス。いろいろ試してやっとオリジナルが出来ました。
☆自家製ホットケーキミックス☆
やっと我が家の定番ができました。すこし甘めかもしれませんが、甘みを抑えると子供が食べてくれないので。
このレシピの生い立ち
このサイトでお世話になっている自家製ホットケーキミックス。いろいろ試してやっとオリジナルが出来ました。
作り方
- 1
全てをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。（振るう代わりです。）
- 2
100ｇをボールに残して、残りはタッパーで保存します。
- 3
卵+牛乳・ヨーグルトを加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
溶かしバター（マーガリン・サラダ油）を入れて混ぜる。 - 4
テフロン加工のフライパンを温め、一度濡れ布巾の上にのせ温度を下げる。
お玉一杯を入れて焼く。 - 5
火は、弱めの中火くらい。必ず毎回濡れ布巾でフライパンを冷ますこと。
だんだん焦げてきます。 - 6
ココアを混ぜた生地をビニール袋に入れ、フライパンに絵を描いてから火をつけます。
-
- 7
少し表面が乾いたら、プレーンな生地をスプーンで丸く流します。
シンケンジャーの「モジカラ」ホットケーキ？の出来上がり
コツ・ポイント
子供の朝食用なのでいつもホットケーキミックス100ｇで作っています。この量で18センチくらいのホットケーキが3枚焼けます。
ベーキングパウダーは熱に、重曹は酸味に反応するそうですので、ヨーグルトを入れます。
ふわふわになります。
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