竹の子は、簡単に水煮を使用します。食べやすいサイズに切ってなべに水を入れたら竹の子を入れて火にかけます。

塩わかめは、水で戻しておきます。しいたけとわかめをなべに入れたら、ほんだしをいれ、薄口醤油で味をつけ煮込みます。

竹の子が煮えたら盛り付けて完成です。