あっという間のマーボー豆腐
ひき肉たっぷりのマーボー豆腐です♪
簡単なので試してみてください
このレシピの生い立ち
手作りのマーボー豆腐です。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ適当な大きさに切った豆腐を入れる。
- 2
豆腐が煮立ったらキッチンペーパーを引いたざるにあける。
- 3
フライパンに油を引き、ニンニク、しょうが、ねぎを炒め香りが出たらひき肉を入れる。
- 4
ひき肉の色が変わったら☆をよく混ぜてからフライパンへ入れる。
- 5
煮立ったら、豆腐を加えてひと煮たちさせたらごま油を回しいれて出来上がり
コツ・ポイント
絹ごしの豆腐は一度塩茹ですると崩れにくくなりますよ☆
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