玄米で!ヘル”シー”チキンライス♪

sayaboo
sayaboo @cook_40039036

我が家のチキンライスは、”シーチキンライス”!お肉の代わりにシーチキンプラス(大豆)を使って、かつ野菜たっぷりです❤
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、野菜もたっぷりのメニューが食べたくて♡

玄米で!ヘル”シー”チキンライス♪

我が家のチキンライスは、”シーチキンライス”!お肉の代わりにシーチキンプラス(大豆)を使って、かつ野菜たっぷりです❤
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、野菜もたっぷりのメニューが食べたくて♡

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材料

3人分
  1. シーチキンプラス(大豆 1缶
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. キャベツ 2枚
  4. しいたけ 1~2個
  5. ピーマン 1個
  6. 玄米ごはん お茶碗2杯分
  7. トマトケチャップ 適量
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・キャベツ・しいたけ・ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、シーチキンプラスの缶油を熱し、1の野菜を炒める。

  3. 3

    2に玄米ご飯を加え、切るように炒め混ぜる。シーチキンプラス(大豆)も加えて、トマトケチャップと塩こしょうで調味する。

  4. 4

    卵を乗せて、オムライスにもできます♡

コツ・ポイント

ピーマンは、シーチキンプラスと一緒に入れると色がキレイに仕上がります♪(でも、同時にピーマンの青臭さが残ってしまうので、子供や苦手な方は、最初に入れて、良く火を通した方が食べやすいです。)
もちろん、普通のご飯でも出来ます♡

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sayaboo
sayaboo @cook_40039036
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二人の男の子のママです。「家族の健康は食事から」をモットーに、日々”ヘルシー・おいしー”料理を考えています。野菜大好き、乾物大好き、雑穀大好きな、元ナースです。
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