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そうめん〜オクラソース〜
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そうめん〜オクラソース〜-レシピのメイン写真

そうめん〜オクラソース〜

陽と奏
陽と奏 @cook_40161369

オクラ嫌いな子供が喜んで食べてくれました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもに食べさせたくて

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そうめん〜オクラソース〜

陽と奏
陽と奏 @cook_40161369

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材料

  • そうめん 3束
  • オクラ 1パック
  • だしの素 小2
  • 塩 小1/2
  • 水 100cc
  • 長いも 60g
  • きゅうり 1本
  • ミディトマト 1個
  • 大葉 2枚
  • めんつゆ (お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    オクラの下処理をして茹でる
    そうめんを湯がいて水切りしておく

    • そうめん〜オクラソース〜作り方1写真
  2. 2

    茹でたオクラの飾り用を数本残し、だしの素、塩、水をミキサーにかける。飾り用は、小口切り

    • そうめん〜オクラソース〜作り方2写真
  3. 3

    きゅうりと、長いもは、スライサーで千切り、トマトは、1cm角切り、大場は千切り

    • そうめん〜オクラソース〜作り方3写真
  4. 4

    皿にオクラソースをしき、大葉を少し散らし、きゅうり、長芋、そうめん、トマトのじゅんに盛る

    • そうめん〜オクラソース〜作り方4写真

コツ・ポイント

オクラソースだけで物足りない時は麺つゆを足して下さい
長いもは甘酢を少しまぶすと変色しません

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陽と奏
陽と奏 @cook_40161369
2013/07/28 15:59に公開
閲覧有難うございます(#^.^#)鹿児島は、醤油や味噌も、甘いうえに、味付けも甘口なので…お口に合わなかったら、ごめんなさい。つくれぽに感謝です(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 オクラ キュウリ ミディトマト 山芋

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