妊婦ｻﾝに♪ひよこ豆とヒジキのマリネ★

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MicomiroM
MicomiroM @cook_40105766
静岡県

サッと茹でて 和えるだけ♪超簡単マリネ(^O^)豆なら何でも美味しいよ(^-^)2011.6.8一部手順変更
このレシピの生い立ち
ずっと前に本で見掛けて…妊婦なので最近、再注目★豆と海草は妊婦には必須！…でも大半はいつも 旦那ｻﾏに取られてしまいます(^-^;

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材料

2人分
  1. ひよこ豆(茹でて) 80㌘
  2. ヒジキ(乾燥) 10㌘
  3. ●醤油 大さじ１
  4. ●酢 大さじ１
  5. ●EXオリーブ油 大さじ１
  6. ●黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ●印のついた調味料を保存容器に入れて、まぜまぜ♪

  2. 2

    ヒジキは水に付けて戻す。ヒジキをサッと湯がく。

  3. 3

    ヒジキが入ってる鍋にひよこ豆も入れ 一緒に湯がく。

  4. 4

    鍋をあけて 水を切り、熱いうちに①に入れて よく絡ませる。蓋をして振っちゃってもＯＫ♪

  5. 5

    最後に黒胡椒をアクセントに♪ 粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪暖かくても冷えても旨い♪

コツ・ポイント

冷えると味が馴染まないので 熱いうちに調味料に付けてください♪ひよこ豆は茹ですぎると皮が弾けるので 真空ﾊﾟｯｸなどの豆は短めに！

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レシピ作者

MicomiroM
MicomiroM @cook_40105766
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静岡県
主人と高校生の娘、中学生の娘、義母の５人家族で、静岡の田舎に住んでいます。家庭菜園で野菜を作って、それを加工する事が好きでしたが、、、病気をして体調管理には一層気をつけるようになりました。身体にいいもの、美味しいものには目がありません(≧∀≦)美味しく食べることができることは幸せです♪毎日に感謝✨皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。(^-^)
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