作り方
- 1
かぼちゃのわたと皮を取り、2〜3cmの厚さのイチョウ切り 玉ねぎは薄切り
- 2
鍋にバターを温めて、1を玉ねぎが透き通る位に炒める。焦がさないように
- 3
２に水をひたひたに入れ、コンソメ顆粒も入れて かぼちゃに爪楊枝がすつとささるくらい煮る
- 4
3に火が通ったら、一度火からおろし 粗熱を取りブレンダーでポタージュ状にする
- 5
４に生クリーム、牛乳、塩コショウをしお好みに調整して 冷蔵庫で冷やす
器にわけ パセリみじん切りをのせ出来上がりです
コツ・ポイント
特にありませんが、食べる時間を逆算して冷やして下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745379
